Idag, på fettisdagen, äter vi enligt handeln 6 miljoner semlor. Totalt under semmelsäsongen lär vi ska stoppa i oss 40 miljoner skriver SEB.
SEB:s jämförelse av standardsemlor i Stockholm ger ett snittpris på 57 kronor, mot förra årets 54. Det motsvarar en ökning på nästan 6 procent. Jämför vi med två år tillbaka är ökningen 18 procent. Lägre råvarupriser har trots det gett visst avtryck och priset på grädde har sjunkit. Samtidigt har mjölet legat nästan still, på en hög nivå. Parallellt visar konsumentprisindex att restaurangpriserna gått upp med cirka 5 procent jämfört med för ett år sedan.
SEB skriver också att det är skillnad var du bor i landet. SEB har gått igenom ett antal offentliga bäst-i-test och om Stockholmssemlan i genomsnitt kostar 57 kronor kostar motsvarande i Göteborg 46 kronor, en stockholmspremie på 24%.